不同消毒方式效果如何?适合消毒什么材质的餐具?

2021/8/7 13:24:55      点击:
不同消毒方式效果如何?适合消毒什么材质的餐具? 
    随着人们越来越注重健康卫生,消毒柜貌似又被重新重视起来。家庭里有一台消毒柜给碗筷餐具消消毒,避免病从口入,确实很有必要。
    当下,消毒柜的消毒方式多种多样,您知道大致有几种吗?不同消毒方式的原理是什么?适合什么材质的餐具消毒?消毒效果怎样?你都了解吗?

    不清楚的不妨往下看!


    一、臭氧消毒
    臭氧是一种强氧化剂,灭菌过程属生物化学氧化反应。
    臭氧消毒的原理是通过臭氧发生器释放高浓度臭氧,在强氧化作用下,使微生物细胞中的多种成分产生反应,使细菌灭活死亡。
    优点:
    消毒效果好,扩散性好,无死角。适合各类餐具,尤其是不耐高温的塑料、木质、玻璃餐具。
    缺点:
    具有毒性,过量有害人体健康,对消毒柜密封性要求高。当环境中臭氧浓度偏高时,杀灭细菌的同时也对人体细胞构成损伤。
    二、紫外线杀菌消毒
    紫外线消毒的原理是通过紫外线照射,破坏细菌病毒中的DNA(脱氧核糖核酸)或RNA(核糖核酸)的分子结构,造成生长性细胞死亡和再生性细胞死亡,达到杀菌消毒的效果。
    优点:
    杀菌能力强、效率高、节能环保。
    缺点:

    直线传播,穿透力差。所以通常紫外线消毒会和臭氧消毒方式结合起来。


    三、高温消毒
    高温消毒的原理是利用红外线,通过加热产生120℃高温,使细菌蛋白质变性,细菌失活。
    优点:
    热效率好,消毒效果比较彻底,目前被广泛应用。
    缺点:
    对餐具材质要求较高,适合玻璃、不锈钢、陶瓷等耐高温材质餐具。消毒完要等待餐具冷却,而且功率较大,较耗电。
    四、负离子消毒
    负离子消毒的原理是通过释放负离子改变细菌和病毒的结构,或者是使其电极发生颠倒,从而让细菌失活或者死亡。
    优点:
    不挑餐具,是一种健康的杀菌消毒方式,能祛除异味,清洁空气。
    缺点:
    价格比较贵。
    五、巴氏消毒
    巴氏消毒法的原理是消毒柜加热到60至80℃,并持续30min后快速降温到4-5℃的一种消毒灭菌方法。
    优点:
    属于物理消毒。无辐射、不产生臭氧、不损坏餐具,适合宝宝奶瓶、儿童餐具消毒。
    缺点:
    单独使用无法彻底消毒,需要搭配其他消毒方式组合消毒。如紫外线+巴氏消毒。
    总结:
    目前消毒柜主要的杀菌方式是高温消毒、臭氧消毒、紫外线消毒、其余作为辅助消毒功能。
    按照消毒原理,可划分为高温消毒和中低温消毒两种。臭氧消毒和紫外线消毒属于低温消毒,适合放置奶瓶奶嘴、木质等不耐高温餐具。
    最全面高效的消毒灭菌方式是多种方式组合型消毒。组合型消毒常见于二星级消毒柜中。比如高温+紫外线+臭氧消毒组合。
    要挑选到合适的消毒柜,不能只关注消毒方式,还要关注烘干和长效保洁功能是否到位。
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